Thực phẩm phồng là một loại thực phẩm lớn được chế biến bằng bột ngũ cốc, bột khoai tây hoặc tinh bột làm nguyên liệu chính và được chế biến bằng cách ép đùn, chiên, chiên cát, nướng và các công nghệ tạo phồng khác. Nó có các đặc điểm của các loại khác nhau, kết cấu sắc nét, hương vị thơm ngon, ăn