Tham chiếu tham số máy đùn để tạo ra sản phẩm tốt hơn

Thực phẩm phồng là một loại thực phẩm lớn được chế biến bằng bột ngũ cốc, bột khoai tây hoặc tinh bột làm nguyên liệu chính và được chế biến bằng cách ép đùn, chiên, chiên cát, nướng và các công nghệ tạo phồng khác. Nó có các đặc điểm của các loại khác nhau, kết cấu sắc nét, hương vị thơm ngon, ăn uống thuận tiện, dễ tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng. Đối với thực phẩm, dù là thực phẩm cho người hay động vật, việc lựa chọn các điều kiện chế biến có thể làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong nguyên liệu thực phẩm. Vì vậy, tỷ lệ giữ lại chất dinh dưỡng sau khi chế biến thực phẩm là yếu tố cần được quan tâm.
Thực phẩm căng phồng ép đùn đề cập đến thực phẩm căng phồng được tạo ra bằng cách nghiền, trộn, điều chỉnh độ ẩm và cho nguyên liệu thô vào máy đùn. Vật liệu được nấu chín ở nhiệt độ cao trong máy đùn và được đưa qua một lỗ khuôn được thiết kế đặc biệt. Trong thực tế sản xuất, thông thường cần phải nướng hoặc chiên thực phẩm ép đùn để giảm độ ẩm của thực phẩm, kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm, đồng thời có được hương vị và kết cấu tốt của thực phẩm; Yêu cầu đối với máy đùn, kéo dài tuổi thọ của máy đùn, giảm chi phí sản xuất. Quy trình công nghệ chung của thực phẩm ép đùn bao gồm: nguyên liệu thô → trộn → điều hòa → nấu đùn, làm phồng, cắt → nướng hoặc chiên → làm mát → gia vị → cân và đóng gói. Cụ thể, các nguyên liệu thô khác nhau với các tỷ lệ khác nhau được trộn lẫn hoàn toàn trước, sau đó được gửi đến máy đùn, và một lượng nước thích hợp được thêm vào máy đùn, và tổng hàm lượng nước thường được kiểm soát ở mức khoảng 15%. Tốc độ trục vít của máy đùn là 200-350 vòng/phút, nhiệt độ là 120-160°C, áp suất làm việc tối đa trong máy là 0,8-1mpa và thời gian lưu trú của thực phẩm trong máy đùn là 10-20 giây. Sau khi thực phẩm đi qua lỗ khuôn, thể tích của thực phẩm sẽ tăng lên nhanh chóng do hơi nước thoát ra nhanh chóng. Lúc này độ ẩm trong thực phẩm có thể giảm xuống 8% đến 10%. Để thuận tiện cho việc bảo quản và thu được kết cấu hương vị tốt hơn, cần phải nướng, chiên, v.v. để giảm độ ẩm xuống dưới 3%. Để có được thực phẩm phồng với các hương vị khác nhau, cũng cần phải xử lý gia vị, sau đó ở độ ẩm không khí thấp, sản phẩm phồng và gia vị được làm mát bằng băng chuyền để loại bỏ một phần nước (hiện nay, quá trình làm mát và đóng gói thành phẩm chung xưởng có thiết bị điều hòa nhiệt độ) rồi cho ngay vào bao bì.

Đảm bảo chất lượng:

1. Sau khi lắp đặt thiết bị, người vận hành do công ty bạn chỉ định sẽ được hướng dẫn và đào tạo miễn phí để họ có thể nắm vững phương pháp vận hành và bảo dưỡng chung thiết bị.

2. Kể từ ngày nghiệm thu, bàn giao và sử dụng thiết bị, chúng tôi sẽ bảo hành miễn phí một năm cho sản phẩm (bao gồm cả chi phí cho các bộ phận bị hư hỏng tự nhiên. Nếu hư hỏng do nhân viên công ty bạn vận hành không đúng cách, chỉ thích hợp phí vật liệu sẽ được tính sau khi đàm phán). Sau khi hết hạn bảo hành, công ty chúng tôi bảo hành cho sản phẩm, chỉ tính chi phí phù hợp, miễn phí nhân công.

3. Để đảm bảo rằng thiết bị của công ty bạn đạt được hiệu quả vận hành lý tưởng, đồng thời tiết kiệm chi phí bảo trì của công ty chúng tôi, trong thời gian bảo hành phải đảm bảo cử nhân viên chuyên môn và kỹ thuật thường xuyên đến đại tu và bảo trì sản phẩm.

4. Khi thiết bị gặp sự cố và nhận được thông báo của bạn, chúng tôi sẽ thu xếp điều chuyển kịp thời và nhanh chóng đến hiện trường để bảo trì nhằm đảm bảo thiết bị hoạt động bình thường. Công ty TNHH Công nghệ Máy móc Tế Nam DAyi tọa lạc tại thành phố Tế Nam xinh đẹp. Công ty đã tham gia nghiên cứu và phát triển máy móc dây chuyền sản xuất thực phẩm và công nghệ sản xuất trong một thời gian dài, công nghệ sản xuất tiêu chuẩn của công ty, khái niệm vận hành điều khiển tự động và tập trung vào phát triển thiết bị sản xuất ổn định và đáng tin cậy. Các nhà thiết kế của công ty có kinh nghiệm lâu năm trong thiết kế, phát triển, gỡ lỗi và sản xuất, đồng thời có nhân viên kỹ thuật tại chỗ chịu trách nhiệm tham gia vào công việc sản xuất và gỡ lỗi, đồng thời có thể cung cấp cho bạn các quy trình thiết kế, sản xuất và gỡ lỗi được tiêu chuẩn hóa.