Ba ngành công nghiệp bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi máy đóng gói tươi khóa chân không và thiết bị bảo quản lạnh

Với việc liên tục tăng cường khái niệm chế độ ăn uống lành mạnh của cư dân, việc theo đuổi độ tươi, dinh dưỡng và chất lượng sản phẩm ngày càng cao hơn, và nhu cầu thị trường về trái cây và rau quả tươi, thực phẩm ngắn hạn, sữa tươi và các sản phẩm từ sữa tiếp tục tăng. Trong bối cảnh đó, các ngành công nghiệp liên quan cũng đang nỗ lực bố trí "tươi mới", và dựa vào các thiết bị và công nghệ như vận chuyển dây chuyền lạnh toàn bộ quy trình, bao bì tươi khóa chân không và công nghệ lão hóa nhiệt độ thấp để giải phóng sức sống "tươi mới", trao quyền cho hàng chục nghìn hộ gia đình "tươi".

NGÀNH RAU QUẢ

Là một ngành công nghiệp rất cần thiết cho tiêu dùng sinh kế của người dân, thị trường rau quả tươi, vốn là kênh bán lẻ ngoại tuyến chính như siêu thị, chợ nông sản và chợ rau, đang có nhu cầu mạnh mẽ. Mặc dù tỷ lệ thâm nhập trực tuyến của thực phẩm tươi sống trong nước vẫn còn tương đối thấp, nhưng tốc độ tăng trưởng rất nhanh. Đặc biệt, sự xuất hiện của các sự kiện đặc biệt trong năm 2020 đã đẩy nhanh sự hình thành dần dần thói quen thực phẩm tươi sống, và thị trường bán lẻ thực phẩm tươi sống ngày càng quan tâm nhiều hơn đến bán lẻ thực phẩm tươi sống trực tuyến, và tỷ lệ thâm nhập thực phẩm tươi sống trực tuyến sẽ tăng dần.

Các sản phẩm rau quả như anh đào, anh đào, dâu tây, bayberry, ngô tươi và nấm morel đều sẽ có sẵn trong mùa. Tuy nhiên, đối với anh đào và anh đào, vỏ mỏng, thịt mềm và mềm, và không dễ để vận chuyển và lưu trữ đường dài. Dâu tây và bayberry cũng có thời hạn sử dụng ngắn và khó bảo quản và vận chuyển trong một thời gian dài. Hương vị giàu chất dinh dưỡng, mềm mại, sáp và mềm mại và tươi mát đều đặt ra yêu cầu cao hơn về lưu trữ và vận chuyển. Chỉ bằng cách áp dụng toàn bộ quá trình vận chuyển chuỗi cung ứng lạnh, độ tươi và chất lượng của trái cây và rau quả mới có thể được đảm bảo.

Điều này được hiểu rằng một số công ty sử dụng túi đóng gói bên trong cho anh đào và anh đào, và chồng lên nhiệt độ đóng băng không đổi như bọc nhựa để đảm bảo độ tươi, và bên ngoài sử dụng hộp nhựa xốp để giải phóng thêm sức sống "tươi mát". Ngoài ra còn có các doanh nghiệp chế biến sử dụng máy đóng gói tươi khóa chân không để đóng gói ngô tươi, không chỉ khóa hương vị ban đầu của ngô tươi, mà còn có chức năng giữ gìn hương vị và màu sắc, và làm ngô thông thường thành túi hàng hóa tinh tế, nâng cao chất lượng của ngô. Thêm giá trị để giúp "phủ đầu" chơi bài hát làm giàu.

NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM NGẮN HẠN

Trong những năm gần đây, nhu cầu của người tiêu dùng đối với thực phẩm ngắn hạn "tươi" như bánh mì ngắn hạn, bánh ngọt ngắn hạn và cơm nắm ngắn hạn đã tăng lên hàng năm. Thực phẩm ngắn hạn cũng được đặc trưng bởi độ tươi, sức khỏe, dinh dưỡng, hương vị tốt và không có chất bảo quản. Hát về phía trước. Theo dữ liệu nghiên cứu có liên quan, ngày càng có nhiều người tiêu dùng muốn các sản phẩm thực phẩm ngắn hạn được "tươi", bởi vì độ tươi đại diện cho sức khỏe và hương vị tốt. Tuy nhiên, so với thực phẩm dài hạn và trung hạn, thực phẩm ngắn hạn có yêu cầu rất cao về chuỗi sản xuất và chuỗi cung ứng.

Ví dụ, về mặt sản xuất, một doanh nghiệp chế biến thực phẩm áp dụng công nghệ lão hóa ở nhiệt độ thấp, sẽ không gây ra quá trình lên men quá mức hoặc lên men bột không đồng đều do ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian lên men, và duy trì đầy đủ hương vị ban đầu và hương vị mềm và mịn. Về chuỗi cung ứng, một số công ty đã cải thiện đáng kể hiệu quả cung ứng, rút ngắn bán kính vận chuyển và kéo dài thời gian bảo quản đến một mức độ nhất định thông qua phương thức cung cấp "nhà máy trung tâm + chuỗi cửa hàng" và "nhà máy trung tâm + bán buôn", để thực phẩm ngắn hạn có thể được lưu trữ tất cả các cách. Dẫn đầu thị trường "tươi ngon".

NGÀNH SỮA

Dựa trên sự cải thiện mức sống của cư dân và những thay đổi trong khái niệm ăn uống lành mạnh, mọi người đã bắt đầu theo đuổi các sản phẩm sữa tươi có hương vị thơm ngon, tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Thị trường sữa tươi trong nước đã mở ra một xu hướng phát triển. Là một danh mục phụ của sữa nhiệt độ thấp, sữa tươi đã dần trở thành xu hướng chủ đạo của tiêu thụ các sản phẩm sữa và là một động lực quan trọng thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường sữa nước. Trong số đó, nhờ sự trưởng thành của ngành hậu cần chuỗi cung ứng lạnh và sự tiến bộ của công nghệ khử trùng ở nhiệt độ thấp, bán kính bán hàng sữa tươi đã được mở rộng, độ tươi và chất lượng đã được đảm bảo.

Ví dụ, một công ty sữa sử dụng công nghệ thanh trùng ở nhiệt độ thấp tiên tiến và công nghệ lọc màng gốm vi lỗ chân lông để duy trì hương vị mịn màng và chất lượng của sữa tươi, đồng thời giảm hiệu quả sự mất mát chất dinh dưỡng trong khử trùng và lọc, và khóa các chất dinh dưỡng. Ngoài ra còn có các công ty sữa sử dụng công nghệ khử trùng siêu tức thời 0,09 giây để duy trì đầy đủ độ tươi và hương vị tinh khiết của sữa. Đồng thời, một chuỗi hậu cần dây chuyền lạnh hoàn chỉnh được thiết lập để đảm bảo độ tươi và chất lượng của từng giọt sữa tươi, để các sản phẩm tươi ngon và bổ dưỡng có thể tiếp cận hàng nghìn người tiêu dùng. Wanjia (bằng tiếng Anh).

LỜI BẠT

Cho dù đó là các sản phẩm rau quả như anh đào, anh đào và ngô tươi, hay thực phẩm ngắn hạn, sữa tươi và các sản phẩm từ sữa, với sự gia tăng của mô hình thương mại điện tử tươi sống, cải tiến liên tục hệ thống hậu cần chuỗi cung ứng lạnh trong nước và thúc đẩy các khái niệm ăn uống lành mạnh, v.v. Được thúc đẩy bởi các yếu tố, nhu cầu về các sản phẩm có hương vị tốt, tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao sẽ mở rộng hơn nữa. Thông qua toàn bộ quá trình vận chuyển dây chuyền lạnh, máy đóng gói tươi khóa chân không và công nghệ lão hóa nhiệt độ thấp, nó không chỉ duy trì dinh dưỡng, sức khỏe và độ tươi của trái cây và rau quả tươi, sữa tươi và các sản phẩm từ sữa, mà còn cải thiện hương vị và hương vị của thực phẩm ngắn hạn, tạo ra các sản phẩm tươi và ngon. Tất cả các cách để dẫn đầu danh sách "mới".