Sự kết hợp giữa kỹ năng truyền thống và máy tạo hình tự động được kỳ vọng sẽ hồi sinh

Khi Lễ hội mùa xuân đang đến gần, một số nơi có phong tục hấp hoa mì cho Tết Nguyên đán. Ngay khi tháng mười hai âm lịch bước vào, mọi hộ gia đình đều bận rộn chuẩn bị cho Tết Nguyên đán. Ngoài ra, nhà máy làm mì cũng đang làm hoa mỳ hết công suất để cung cấp cho thị trường Lễ hội mùa xuân. Và "khuôn hoa mỳ" như một công cụ quan trọng để hấp hoa mỳ cũng đã bắt đầu bán chạy.

Hoa hủ tiếu là một loại mì ống được hấp sau khi được tạo hình bởi một khuôn. Nó có một lịch sử lâu dài và hình dạng khác nhau. Nó có thể được làm thành cá (tùy chỉnh) cá, đào, thỏi, gà trống, cung hoàng đạo và các hình dạng khác để đáp ứng mức tiêu thụ đa dạng của thị trường. cần. Ở hầu hết các khu vực phía bắc Trung Quốc, có nghệ thuật hoa mặt khác nhau, và tên của các loài hoa đối lập ở các vùng khác nhau cũng khác nhau. Nó được gọi là bánh hoa, bún hoa và như vậy.

Ở phía bắc, nhiều nơi có phong tục "ăn hoa mì trong dịp Tết Nguyên đán", và mỗi bông hoa mì với ý nghĩa tốt lành đều mang theo khao khát tốt đẹp của mọi người về năm mới. Với sự cải thiện không ngừng về mức sống của cư dân và sự nhấn mạnh ngày càng sâu sắc vào phong tục và văn hóa, bán kính bán hàng và thị trường hoa mỳ cũng ngày càng lớn hơn, điều này cũng thúc đẩy sự phát triển của các nhà máy chế biến hoa mì và các ngành công nghiệp khắc khuôn hoa mì. Sự phát triển lành tính của chuỗi công nghiệp.

Theo một người có liên quan, "Vào mùa cao điểm, nhà máy chế biến hoa mì đặt hàng rất nhiều. Bây giờ có hơn 10 nhà máy sản xuất hoa mỳ lớn nhỏ trong thị trấn, và các sản phẩm đang thiếu hụt". Anh ấy đang làm thêm giờ để làm hoa mì, và trung bình có hơn 4.000 bông hoa mì được làm mỗi ngày. Để phù hợp với năm Hổ, ngoài chuỗi truyền thống "quá đủ mỗi năm", hoa mì "Hổ và Hổ" còn được làm thông qua một khuôn đặc biệt. Hoa mì hổ nhỏ hấp giống như thật và rất được người tiêu dùng ưa chuộng.

Vì hoa mì là một loại mì ống được hấp sau khi được tạo hình bởi một khuôn, nên việc sản xuất "khuôn hoa mì" là đặc biệt về nó. Là một công cụ quan trọng cho các loại hoa mặt khác nhau, kỹ năng chạm khắc của khuôn hoa mì có lịch sử hơn 100 năm, và nó cũng đã được đưa vào danh sách bảo vệ di sản văn hóa phi vật thể thứ ba của tỉnh Hà Bắc. Người ta hiểu rằng việc sản xuất "khuôn mianhua" truyền thống đòi hỏi gần mười quy trình để tạo ra các mẫu khác nhau, chẳng hạn như bào, sơn vỏ, đục hình dạng, cắt tỉa vỏ, đào hố và chạm khắc hoa, với các hình dạng khác nhau và hình dạng sống động như thật.

Mặc dù kỹ thuật chạm khắc "khuôn mặt hoa" mang kỹ năng thủ công truyền thống, đồng thời bảo vệ và kế thừa nó, cần phải đổi mới và phát triển trong kế thừa, đặc biệt là kết hợp với công nghệ đúc tự động hiện đại, để thích nghi tốt hơn với sản xuất công nghiệp hiện đại. Bằng cách này, chúng tôi có thể nâng cao hiệu quả chế biến và năng lực sản xuất của hoa mì, thực hiện tự động hóa sản xuất, tiêu chuẩn hóa và quy mô, và đáp ứng tốt hơn nhu cầu ngày càng tăng của thị trường hoa mì.

Hiện tại, các sản phẩm như bánh quy, bánh ngọt, bánh trung thu, sôcôla, kẹo và các sản phẩm đậu nành cũng sẽ duy trì các kiểu dáng khác nhau theo nhu cầu chế biến, nhưng điều này đã đạt được thông qua thiết bị đúc tự động. Thiết bị đúc tự động được trang bị nhiều loại khuôn, có thể đùn các loại thực phẩm có hoa văn rõ ràng và hình dạng đẹp mắt, chẳng hạn như bánh quy, bánh ngọt, bánh trung thu, v.v., hoặc có thể sản xuất các mẫu kẹo và sô cô la khác nhau theo nhu cầu chế biến lạ mắt. Nó có mức độ sản xuất cao và năng lực sản xuất lớn, có thể đáp ứng tốt các yêu cầu của sản xuất quy mô lớn và công nghiệp hóa.

Hưởng lợi từ tầm quan trọng gắn liền với việc bảo vệ văn hóa truyền thống và di sản văn hóa phi vật thể, có một không gian rộng lớn để phát triển thị trường tiêu thụ hoa phở với nhiều hình dạng và hình dáng đẹp mắt. Tuy nhiên, trên cơ sở duy trì sự kế thừa các kỹ năng chạm khắc truyền thống của mì, nếu công nghệ tạo hình tự động truyền thống và hiện đại được pha trộn, ví dụ, bằng cách cải thiện mức độ tự động hóa của "khuôn mì" (tức là thiết bị tạo hình), nó sẽ không chỉ làm cho kỹ năng chạm khắc truyền thống của mì trở nên quan trọng hơn. Với một cuộc sống mới, sản xuất quy mô lớn và công nghiệp hóa cũng có thể được hiện thực hóa, để Mianhua có thể nở rộ tuổi trẻ của thời đại trên một sân khấu lớn hơn.