Công nghệ chế biến khoai tây chiên đông khô trái cây

Trái cây chiên đông khô là một loại thực phẩm bổ dưỡng giải trí lành mạnh. Bởi vì ưu điểm của việc giữ dinh dưỡng, tự nhiên không có chất phụ gia, tốt cho sức khỏe và giòn, và có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong một thời gian dài, nó được người tiêu dùng yêu thích sâu sắc! Nó được sản xuất bởi một bộ thiết bị đông khô thực phẩm trái cây hoàn chỉnh kết hợp với công nghệ chế biến khoai tây chiên đông khô trái cây. Thiết bị máy sấy đông lạnh trái cây, máy sấy đông lạnh xoài chiên giòn hoàn chỉnh bộ thiết bị, máy sấy nước trái cây đông lạnh và máy sấy đông lạnh trái cây và rau quả và các máy sấy đông lạnh thực phẩm khác.

Công nghệ chế biến khoai tây chiên trái cây sử dụng sự thay đổi ba trạng thái của nước. Đó là, nước có trạng thái rắn, lỏng và khí, và ba trạng thái có thể được chuyển đổi thành nhau và cùng tồn tại dưới nhiệt độ và môi trường chân không khác nhau. Sử dụng nguyên lý thăng hoa, công nghệ làm lạnh, công nghệ chân không, công nghệ tuần hoàn, công nghệ sấy khô, công nghệ điều khiển điện tử, v.v. được tích hợp vào công nghệ đông lạnh chân không. Các lát trái cây tươi được chế biến bằng cách rửa, gọt vỏ, rỗ, cắt, khử trùng bảo vệ màu sắc, làm sạch bong bóng, để ráo nước, v.v., và đặt chúng vào khay và vào xưởng đông khô. Các mẫu khoai tây chiên trái cây được đông lạnh trước thành chất rắn ở nhiệt độ thấp khoảng -45 ° C. Trong môi trường chân không dưới 55PA, không có sự hóa lỏng của đá, chúng được thăng hoa trực tiếp dưới dạng băng và loại bỏ dưới dạng khí, để đạt được thành phần dinh dưỡng và màu sắc của trái cây vụn sau khi đông khô. , mùi thơm, hương vị, hình dạng và các mục đích bảo quản cơ bản khác, với ưu điểm là bù nước, bảo quản lâu dài ở nhiệt độ phòng.

Bộ thiết bị sấy đông lạnh thực phẩm trái cây hoàn chỉnh bao gồm thiết bị phân loại, thiết bị làm sạch, thiết bị nước tinh khiết, thiết bị gọt vỏ, thiết bị rạch, thiết bị bảo vệ màu sắc, thiết bị thoát nước, thiết bị máy sấy đông chân không thực phẩm, thiết bị cân và đóng gói, thiết bị kiểm tra, v.v. Nó được cấu tạo để tạo thành một dây chuyền sản xuất đông khô trái cây tự động. Trước khi dự án được phê duyệt, dây chuyền sản xuất máy đông lạnh-sấy thực phẩm trái cây cần phải có công nghệ quy trình đông khô, xác định quy trình đông khô, xác định dung dịch đông khô và xác định dự án chìa khóa trao tay của bộ thiết bị dây chuyền sản xuất máy đông khô hoàn chỉnh. Bộ thiết bị đông khô thực phẩm trái cây hoàn chỉnh phù hợp cho việc chế biến và sản xuất các loại rau khác nhau đông khô, đông khô trái cây, thuốc thảo dược Trung Quốc đông khô, thực phẩm ăn liền đông khô và thực phẩm ăn nhẹ đông khô!

Truy cập trang chủ để xem thêm thông tin thiết bị, nếu bạn cần tùy chỉnh, vui lòng liên hệ với chúng tôi.