Ứng dụng công nghệ phát hiện và bảo quản lạnh trong thiết bị thực phẩm

Hưởng lợi từ việc cải thiện mức sống của cư dân và nhu cầu ngày càng tăng về cơ cấu chế độ ăn uống được cải thiện, chi tiêu của người dân cho trái cây đã tiếp tục mở rộng, và một ngành công nghiệp trái cây hàng nghìn tỷ cũng đã đạt được. Với lễ hội mùa xuân đang đến gần, mọi người đang chuẩn bị cho hàng hóa năm mới một cách có trật tự. Trong số đó, trái cây cũng không thể thiếu trong nhiều sản phẩm hàng hóa của năm mới, chẳng hạn như táo, chuối, anh đào, anh đào, dâu tây, cam đường, cam quýt, v.v. Trong số đó, anh đào, dâu tây và cam đường đóng vai trò hàng đầu trong thị trường trái cây.

anh đào

Bị ảnh hưởng bởi các sự kiện đặc biệt, các vấn đề đã được phát hiện trên bề mặt của anh đào nhập khẩu vào năm ngoái, khiến giá anh đào giảm mạnh ở nhiều nơi. Người tiêu dùng mua trái cây nhập khẩu nên kiểm tra thông tin liên quan thông qua mã nguồn có thể truy xuất nguồn gốc, hoặc mua từ các cửa hàng trái cây thông thường, và mua anh đào đã vượt qua bài kiểm tra và có đầy đủ nhãn và chứng chỉ phòng chống dịch ("ba chứng chỉ"). Các bộ phận liên quan trên toàn quốc cũng đang tăng cường kiểm tra ngẫu nhiên anh đào thông qua công nghệ kiểm tra nhanh, để đảm bảo an ninh cho các loại trái cây năm mới bao gồm cả anh đào.

dâu tây

Dâu tây rất tinh tế, trái cây tươi rất khó bảo quản, dễ hỏng, khó bảo quản và vận chuyển, điều này hạn chế quy mô phát triển công nghiệp và phạm vi bán sản phẩm trong một thời gian dài. Giờ đây, với sự trợ giúp của hậu cần thương mại điện tử tươi sống, ngành công nghiệp dâu tây đã được hồi sinh, giúp nông dân trồng trái cây giảm thiệt hại kinh tế. Điều này được hiểu rằng để duy trì độ tươi của dâu tây và tăng không gian cho dâu tây cao cấp, một số hợp tác xã sẽ chuyển dâu tây qua cân, kiểm tra chất lượng, đóng gói màng, sau đó gửi chúng đến tất cả các vùng của đất nước thông qua xe tải đông lạnh và xe tải dây chuyền lạnh dành riêng cho thương mại điện tử.

cam đường

Để hiện thực hóa tốt hơn doanh số bán hàng ngoài giờ cao điểm, tăng không gian cho phí bảo hiểm trái cây và duy trì độ tươi và chất lượng của việc lưu trữ và vận chuyển cam đường, cơ sở hạ tầng chuỗi cung ứng lạnh như kho lạnh và kho giữ tươi có máy lạnh cũng đang được xây dựng ở một số cơ sở trồng cam đường. Ngoài ra, một số doanh nghiệp chế biến cũng đã giới thiệu dây chuyền sản xuất phân loại, và các thiết bị tự động khác nhau là "lửa đầy đủ" để sàng lọc, phân loại và đóng gói cam đường tươi được hái, sau đó lấy thiết bị hậu cần dây chuyền lạnh của nền tảng thương mại điện tử để làm quýt tươi, chất lượng cao. Cam đường thành công đến bàn lễ hội.

Trong điều kiện phòng, chống hiện nay, người tiêu dùng phải đến các siêu thị, cửa hàng trái cây thông thường để mua, không mua trái cây không rõ nguồn gốc xuất xứ, đặc biệt là anh đào nhập khẩu. Các bộ phận liên quan cũng cần tiếp tục tăng cường kiểm tra lấy mẫu thị trường trái cây năm mới, đặc biệt là các loại trái cây nhập khẩu như anh đào, để bảo vệ sự an toàn của trái cây trên bàn lễ hội của người dân. Các nhà cung cấp cũng nên kiểm soát chặt chẽ chất lượng và độ an toàn của trái cây. Thông qua phân loại và vận chuyển chuỗi cung ứng lạnh, trái cây năm mới tươi, chất lượng cao có thể được giao cho hàng triệu hộ gia đình.