Công nghệ đùn gián tiếp

Nguyên tắc làm việc: Nguyên liệu thô được nấu chín trong máy đùn và đẩy qua khuôn mẫu khi nhiệt độ thấp hơn 100°C và bột nguyên liệu thô được hình thành ở nhiệt độ thấp, có thể ngăn độ ẩm trong nguyên liệu ngay lập tức biến thành hơi và gây phồng. Quá trình tạo phồng của sản phẩm chủ yếu được hoàn thành bằng cách nướng hoặc chiên sau khi ép đùn. Trong quy trình này, sau khi nguyên liệu thô đi qua máy đùn, nguyên liệu thô chỉ được làm chín và bán khô, và sản phẩm có hình dạng nhất định. Đồng thời, để nâng cao chất lượng sản phẩm, giúp kết cấu sản phẩm đồng đều hơn và quá trình hồ hóa triệt để hơn, bán thành phẩm sau khi ép đùn cần trải qua quá trình ổn định nhiệt độ và độ ẩm trong một khoảng thời gian. , sau đó tiến hành xử lý sau như nướng hoặc chiên . Dòng quy trình của công nghệ ép đùn gián tiếp chủ yếu như sau:
Cho ăn-tạo hình-sấy khô-giãn nở-đóng gói-giãn nở thực phẩm
So với thực phẩm tạo phồng đùn trực tiếp, thực phẩm tạo phồng gián tiếp thường có cấu trúc đồng nhất hơn, mùi vị ngon hơn, ít dính răng hơn, hồ hóa tinh bột kỹ lưỡng hơn, kiểm soát mức độ phồng dễ dàng hơn, v.v., và được ưa chuộng hơn. Thực phẩm phồng.

Jinan DAYI Machinery Technology Co., Ltd. tọa lạc tại thành phố Tế Nam xinh đẹp. Công ty đã tham gia vào việc nghiên cứu và phát triển máy móc dây chuyền sản xuất thực phẩm và công nghệ sản xuất trong một thời gian dài, công nghệ sản xuất tiêu chuẩn của công ty, khái niệm hoạt động của điều khiển tự động, và tập trung vào việc phát triển các thiết bị sản xuất ổn định và đáng tin cậy. Các nhà thiết kế của công ty có kinh nghiệm lâu năm trong thiết kế, phát triển, gỡ lỗi và sản xuất, đồng thời có nhân viên kỹ thuật tại chỗ có trách nhiệm tham gia vào công việc sản xuất và gỡ lỗi, đồng thời có thể cung cấp cho bạn các quy trình thiết kế, sản xuất và gỡ lỗi được tiêu chuẩn hóa.