Làm thế nào là thức ăn cho mèo được làm bằng máy đùn và máy đúc? (Phần 2)

Đặc điểm và phương pháp sản xuất thực phẩm ướt

TÍNH NĂNG

Thực phẩm ướt có các đặc điểm sau:

Độ ẩm hơn 80%

Không thể lưu sau khi mở

Đa dạng loài

Độ ẩm hơn 80%

Nó có hàm lượng nước cao nhất trong bốn loại thực phẩm và mềm và dễ ăn. Bởi vì nó chứa rất nhiều nước, bạn cũng có thể hydrat hóa trong khi nuôi dưỡng.

Không thể lưu sau khi mở

Nó chứa rất nhiều độ ẩm và có thể dễ dàng làm hỏng nếu tiếp xúc với không khí, vì vậy nó nên được ăn ít nhất vào ngày hôm sau sau khi mở.

Đa dạng loài

Có lon, túi, khay nhôm, cốc nhựa và các loại khác.

Ngoài ra còn có một chế độ ăn uống bổ dưỡng toàn diện, nhưng về cơ bản nó là một bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn

Trong khi thực phẩm ướt là một chế độ ăn uống dinh dưỡng toàn diện, hầu hết là đồ ăn nhẹ hoặc đồ ăn vặt như một phần thưởng.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Quy trình sản xuất cơ bản của thực phẩm ướt như sau.

(1) Tiếp nhận nguyên liệu

(2) Tiền xử lý nguyên liệu

(3) Trộn nguyên liệu

(4) Niêm phong khử khí

(5) Khử trùng và làm mát

(6) Làm sạch, đóng gói, kiểm tra, đóng gói

Vận chuyển

(1) Chấp nhận nguyên liệu

Trong nhà máy sản xuất, các nguyên liệu thô đến được kiểm tra và chỉ những nguyên liệu thô đáp ứng các tiêu chuẩn đã thiết lập mới được sử dụng.

Để ngăn chặn sự suy giảm chất lượng, chúng tôi thực hiện quản lý lưu trữ thích hợp theo nguyên liệu thô.

(2)Tiền xử lý nguyên liệu

Thực phẩm ướt chủ yếu được làm từ thịt và cá.

Rửa kỹ các thành phần, loại bỏ đầu và ruột. Sau khi cá được hấp ở 100 độ, da và lõi được loại bỏ.

Bất cứ thứ gì không thể loại bỏ bằng thiết bị kiểm tra trực quan hoặc loại bỏ đều có thể được phát hiện bằng máy dò kim loại.

(3)Trộn nguyên liệu

Nguyên liệu được cắt, trộn và đóng gói trong lon và túi. Vào thời điểm đó, các chất dinh dưỡng và phụ gia bị thiếu đã được thêm vào.

(4) Niêm phong khử khí

Loại bỏ không khí (degas) từ lon và túi trước khi niêm phong.

Bằng cách loại bỏ không khí đúng cách, nó ngăn ngừa những thay đổi về hương vị và chất dinh dưỡng, đồng thời bảo vệ thực phẩm khỏi nước và vi khuẩn.

(5) Khử trùng và làm mát

Để ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, khử trùng nhiệt được thực hiện trong một khoảng thời gian nhất định sau khi nguyên liệu thô được xử lý.

Để ngăn chặn sự suy giảm chất lượng, ngay lập tức làm mát xuống 40 độ hoặc ít hơn sau khi khử trùng.

(6) Làm sạch, đóng gói, kiểm tra, đóng gói

Loại bỏ các tạp chất như dầu làm bẩn thùng chứa, mở lon để kiểm tra và bảo quản sản phẩm trong môi trường thích hợp để bảo trì chất lượng.

(7)Vận chuyển

Khi vận chuyển, hãy xử lý cẩn thận để tránh container bị hư hỏng do va đập mạnh.

Trước khi thực phẩm ướt được niêm phong, không khí bên trong được hút đi, sau đó làm nóng và khử trùng, và hương vị có thể được giữ lại cho đến khi gói được mở ra.

Đặc điểm của thực phẩm khô mềm

TÍNH NĂNG

Thực phẩm khô mềm có các đặc điểm sau.

Độ ẩm 25-35%

Sau khi làm nóng và tạo bọt, làm mát không khô

Sử dụng chất bảo quản và phụ gia

Độ ẩm 25-35%

Nó là một loại thực phẩm có kết cấu mềm nằm giữa thực phẩm khô và ướt.

Mặc dù nó có độ ẩm ít hơn thực phẩm ướt, nhưng tốt nhất nên ăn càng sớm càng tốt vì nó có xu hướng hư hỏng sau khi mở.

Sau khi làm nóng và tạo bọt, làm mát không khô

Loại thực phẩm bán thô cũng có thực phẩm bán ẩm. Cả hai đều có độ ẩm từ 25 - 35%, nhưng được chế biến khác với thực phẩm bán ẩm. Thực phẩm khô mềm được làm nóng và tạo bọt giống như thức ăn khô, sau đó làm lạnh trực tiếp mà không cần sấy khô.

Sử dụng chất bảo quản

Chất bảo quản thường được sử dụng để duy trì chất lượng sau khi mở, vì vậy hãy cẩn thận.

Về thực phẩm bán ẩm

Propylene glycol, từng được sử dụng làm chất giữ ẩm trong thực phẩm bán ẩm, đã được phát hiện là có độc tính cao đối với mèo. Hiện đang bị cấm sử dụng trong thức ăn cho mèo.

Do đó, thức ăn cho mèo bán ẩm hầu như không được sản xuất ngày nay.

KHÁI QUÁT HÓA

Thức ăn cho mèo có thể được chia thành bốn loại dựa trên độ ẩm và phương pháp sản xuất, nhưng hiện tại thức ăn cho mèo bán ẩm hiếm khi được sản xuất.

Thực phẩm khô có độ ẩm từ 10% trở xuống và có thời hạn sử dụng dài.

Bằng cách trộn các nguyên liệu xắt nhỏ và đun nóng đến 100 độ với hơi nước, tinh bột được hồ hóa để giúp mèo dễ tiêu hóa hơn.

Nó được thực hiện bằng cách làm nóng và điều áp một máy đúc đùn được gọi là máy đùn, sau khi gia nhiệt và điều áp, nó được sấy khô và làm mát trong lò nướng.

Các hạt ướt có hàm lượng nước từ 80% trở lên và đang dưỡng ẩm cùng một lúc.

Dễ hỏng sau khi mở, ăn trong ngày hôm sau.

Ngăn ngừa sự thay đổi hương vị và dinh dưỡng và ngăn chặn sự xâm nhập của nước và vi khuẩn bằng cách loại bỏ không khí trước khi niêm phong.

Làm nóng và khử trùng các nguyên liệu thô trong một khoảng thời gian nhất định sau khi chế biến.

Mềm-khô và bán ẩm đều ở độ ẩm 25-35%, nhưng được làm khác nhau. Thực phẩm khô mềm có thể được làm nóng, tạo bọt và làm mát mà không cần sấy khô, bán ẩm và không nóng và tạo bọt, và chất bảo quản thường được sử dụng.