Ứng dụng của máy dán nhãn thay đổi màu sắc thông minh thực phẩm

Mới đây, một anh chàng ở Ninh Ba, Chiết Giang đã đến siêu thị để mua sữa chua. Sau khi thanh toán, anh phát hiện ra rằng sữa chua đã hết hạn một phút. Vì vậy, anh chàng đã yêu cầu 1.000 nhân dân tệ từ siêu thị vì lý do này, nhưng siêu thị đã không đưa ra yêu cầu. Sau khi cậu bé thương lượng với siêu thị nhiều lần nhưng không có kết quả, cậu đã đệ đơn kiện lên tòa án. Cuối cùng, sau khi hòa giải bởi tòa án, siêu thị đã bồi thường cho anh chàng 400 nhân dân tệ.

Ngay sau khi vụ việc này được phơi bày, nó đã làm dấy lên những cuộc thảo luận sôi nổi. Một số người tin rằng không có vấn đề gì với việc bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng của anh ta. Những người khác đặt câu hỏi về động cơ của chàng trai trẻ khi mua sữa chua sắp hết hạn. Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng siêu thị đã không làm tốt công việc trong việc loại bỏ các sản phẩm sắp hết hạn, và trốn tránh trách nhiệm khi bồi thường, điều này cũng vi phạm danh tiếng của thương gia.

Tôi tin rằng mọi người đều có sự đồng thuận rằng cách để đánh giá xem một sản phẩm đã hết hạn hay chưa là xem xét thời hạn sử dụng và ngày sản xuất trên bao bì. Thời hạn sử dụng và ngày sản xuất trên các sản phẩm thường không được đánh dấu đủ rõ ràng và thường mất một lúc để tìm thấy chúng. Một số người tiêu dùng bất cẩn có thể bỏ qua chúng khi mua sản phẩm hoặc quá lười biếng để dành thời gian để kiểm tra chúng. Nó cũng rất dễ bỏ lỡ các sản phẩm đã hết hạn.

Trên thực tế, ngay từ năm 2016, một nhãn thực phẩm thay đổi màu sắc theo thời gian đã xuất hiện ở nước tôi. Thông qua sự thay đổi màu sắc của "nhãn thông minh" có kích thước bằng đồng xu trên bao bì bên ngoài từ màu xanh lá cây sang màu đỏ, người tiêu dùng có thể xác định trực quan sản phẩm có tươi ngon hay không, mà không cần phải kiểm tra ngày sản xuất và thời hạn sử dụng để xác định xem thực phẩm có bị hư hỏng hay không.

Được biết, cốt lõi kỹ thuật của nhãn thông minh này là nano. Nguyên tắc cơ bản là theo thời gian, bạc kim loại dần dần lắng đọng trên các hạt nano, tạo thành một lớp vỏ với độ dày thay đổi liên tục, thay đổi kích thước, hình dạng và thành phần hóa học của các hạt nano, do đó nhãn thay đổi màu sắc, và tốc độ thay đổi màu sắc của nó có liên quan đến thời gian. khớp nối chính xác với nhiệt độ. Và sự thay đổi màu sắc là không thể đảo ngược, không có khả năng thao túng. Các loại thực phẩm như sữa cần vận chuyển trong chuỗi cung ứng lạnh rất khó theo dõi chất lượng sản phẩm chỉ dựa trên ngày sản xuất và thời hạn sử dụng, và có thể dễ dàng trở thành điểm mù để giám sát. Việc sử dụng nhãn thông minh có thể bảo vệ tốt hơn quyền và lợi ích của người tiêu dùng. Được biết, một khi nhãn thông minh bị rách, nhãn giả không thể được dán trên nhãn ban đầu, điều này làm giảm khả năng gian lận của các thương gia.

Việc ứng dụng nhãn thông minh trong ngành công nghiệp thực phẩm từ lâu đã được thực hiện trên toàn thế giới. Khoảng năm 2009, Nhật Bản đã phát triển một nhãn thay đổi màu sắc thông minh có thể xác định độ tươi của thực phẩm. Họ tin rằng ngày hết hạn của nhãn thực phẩm dễ bị gian lận và khí amoniac sẽ được tạo ra khi các thành phần dần trở nên cũ kỹ theo thời gian. Nhãn có một lớp phủ đặc biệt thay đổi màu sắc khi nồng độ amoniac thay đổi.

Vào năm 2013, một công ty đóng gói thực phẩm ở Scotland cũng đã phát triển nhãn thông minh thực phẩm. Nhãn sẽ thay đổi màu sắc do thay đổi carbon dioxide và nhiệt độ trong bao bì. Nó có thể được sử dụng để xác định độ tươi của thực phẩm sau khi mở. Nhãn liệt kê Vừa mở, Sử dụng sớm. , Quá khứ tốt nhất và các khối đổi màu khác cho thấy trạng thái tươi hiện tại của thực phẩm thông qua màu sắc, nhắc nhở công chúng ăn xong thực phẩm ở trạng thái tươi hơn.

Ngoài việc đánh dấu ngày tiêu chuẩn, nhãn thay đổi màu sắc thông minh giúp mọi người nắm bắt được độ tươi của thực phẩm một cách khoa học và trực quan hơn, đồng thời xây dựng rào cản về an toàn thực phẩm. Dự kiến nhãn thông minh sẽ được sử dụng rộng rãi hơn trong lĩnh vực bao bì thực phẩm trong tương lai.