Ưu điểm của thức ăn phồng

Khả năng duy trì và tiêu hóa cao các chất dinh dưỡng

Nguyên liệu thực vật giàu protein được mở rộng thành nhiệt độ cao và đùn ngắn, protein bị biến tính hoàn toàn và cấu trúc mô trở nên xốp, có lợi cho việc tiếp xúc với các enzyme tiêu hóa của con người và cải thiện tỷ lệ sử dụng và khả năng tiêu hóa protein. Sản phẩm không dễ bị tái sinh. Thực phẩm ngũ cốc là một vấn đề thường gặp phải trong quá trình tái sinh trong quá trình bảo quản, có thể dẫn đến mùi vị thô của sản phẩm và giảm đáng kể khả năng tiêu hóa.

Cung cấp cho sản phẩm giá trị dinh dưỡng tốt hơn và các đặc tính chức năng
Khi sử dụng công nghệ đùn để chế biến thực phẩm làm từ ngũ cốc, các chất phụ gia như axit amin, protein, vitamin, khoáng chất, màu thực phẩm và gia vị có thể được thêm vào vật liệu ép đùn đồng đều và kết hợp thuận nghịch với vật liệu ép đùn để đạt được mục đích tăng cường thực phẩm. Giãn nở bóp hoạt động ngay lập tức ở nhiệt độ cao, do đó việc mất chất dinh dưỡng là tối thiểu.
ăn được, đa dạng
Các loại ngũ cốc, đậu, khoai tây, rau và các nguyên liệu thô khác được thêm vào với các nguyên liệu khác nhau, sau đó ép đùn và phồng lên để tạo ra nhiều loại thực phẩm phồng với dinh dưỡng phong phú. Thực phẩm phồng đã trở thành thực phẩm nấu chín, vì vậy hầu hết trong số đó là thực phẩm ăn liền (bạn có thể ăn nó khi bạn mở gói), rất dễ ăn và tiết kiệm thời gian. Nó là một thực phẩm tiện lợi rất hứa hẹn.