Dây chuyền sản xuất protein đậu nành hoàn toàn tự động

Các sản phẩm do dây chuyền sản xuất protein đậu nành sản xuất chủ yếu được làm từ bột đậu nành nhiệt độ thấp, protein đậu nành cô lập, bột gluten và các nguyên liệu thô khác. Quá trình trộn và đồng nhất nguyên liệu, hấp và chín, khử trùng ở nhiệt độ cao và ép đùn được hoàn thành trong máy đùn trục vít đôi để tạo ra thực phẩm protein đậu nành có độ bền cao và độ dẻo dai cao với cấu trúc sợi cơ phân lớp, tương tự hương vị. và kết cấu của thịt. Theo các khuôn ép đùn và thiết bị phụ trợ khác nhau, có thể sản xuất hình trụ, khối, tấm, dạng hạt và các hình dạng khác. Loại thực phẩm giàu protein chải này có đặc tính hút nước và giữ dầu tốt, khả năng thích ứng với hương vị mạnh mẽ và khả năng chống hầm ở nhiệt độ cao. Vì vậy, nó có thể được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thịt, thức ăn nhanh, thực phẩm đông lạnh, nhân, gia vị mì ăn liền, v.v. Nó cũng có thể được chế biến thành các hương vị khác nhau của đồ ăn nhẹ chay và các món ăn chay.

Giới thiệu về quy trình sản xuất protein đậu nành:

1. Máy trộn: Trộn kỹ và đều các nguyên liệu thô cần thiết cho sản xuất với một lượng nước nhất định.

2. Máy cấp liệu dạng xoắn ốc: Nguyên liệu thô đã hỗn hợp được vận chuyển đến phễu cấp liệu của máy đùn, thanh vít dùng để cấp liệu đồng đều hơn, ổn định hơn và không dễ đổ. Thanh vít cũng có tác dụng khuấy thứ cấp trên nguyên liệu thô.

3. Máy chủ trục vít đôi: Các nguyên liệu thô hỗn hợp được xử lý thông qua môi trường nhiệt độ cao và áp suất cao để thay đổi cấu trúc phân tử bên trong của sản phẩm. Sau khi mở rộng, chúng được ép đùn thành hình bằng máy đùn.

4. Máy thổi khí: Vận chuyển sản phẩm được sản xuất đến thiết bị tiếp theo và chiều cao của máy thổi khí có thể được xác định tự do dựa trên chiều cao của lò.

5. Lò sấy năm lớp: Làm khô sản phẩm vận chuyển để giảm độ ẩm bên trong và thuận tiện cho việc bảo quản.

6. Băng tải làm mát: Làm nguội sản phẩm và vận chuyển đi đóng gói.

Protein mô thực vật được sản xuất bởi dây chuyền sản xuất protein đậu nành này có cấu trúc dạng hạt tốt. Sau khi ngâm có thể chế biến thành nhiều hương vị đồ ăn chay khác nhau. Trong quá trình xử lý protein mô, có thể thêm các chất gia vị hương vị khác nhau, sau đó thêm vào thực phẩm tiện lợi và đồ ăn nhẹ, và có thể tạo ra các hương vị khác nhau của thực phẩm. Công ty chúng tôi có nhiều cấu hình thiết bị sản xuất khác nhau, doanh nghiệp có thể tùy chỉnh thiết bị sản xuất của mình theo quy mô nhà xưởng và nhu cầu đầu ra.