Đặc điểm xử lý máy đùn trục vít đôi

1. Phạm vi ứng dụng

Máy đùn có thể xử lý tất cả các loại thực phẩm phồng, chế biến phù hợp với đồ ăn nhẹ, thực phẩm ngũ cốc ăn liền, thực phẩm tiện lợi, sản phẩm từ đậu nành và nhiều lĩnh vực chế biến thực phẩm khác, và chỉ cần thay thế khuôn, bạn có thể thay đổi hình dạng của sản phẩm, tạo ra các hình dạng và kiểu dáng khác nhau của sản phẩm, vì vậy phạm vi sản phẩm rất rộng, đa dạng, màu sắc, có thể tạo thành một loạt sản phẩm, có lợi cho sự linh hoạt của sản xuất và tiếp thị.

2. Hiệu quả sản xuất cao

Bộ xử lý ép đùn cho ăn, vận chuyển, chế biến, đúc nói chung và sản xuất liên tục, do đó hiệu quả cao.

3. Tỷ lệ sử dụng nguyên liệu cao, không gây ô nhiễm

Quá trình ép đùn được thực hiện trong một thùng chứa kín, trong quá trình vận hành thiết bị, ngoài việc khởi động và tắt một ít chất thải nguyên liệu thô, nói chung sẽ không tạo ra chất thải nguyên liệu thô và sẽ không gây ô nhiễm do khí thải, nước thải ra môi trường.

4. Ít hao hụt dinh dưỡng

Do ép đùn thuộc quy trình xử lý ở nhiệt độ cao và thời gian ngắn nên các chất dinh dưỡng trong thực phẩm hầu như không bị phá hủy, không xuất hiện hư hỏng mà còn làm thay đổi cấu trúc và tính chất phân tử bên trong. Làm cho nó ít thất thoát dinh dưỡng, thuận lợi cho tiêu hóa và hấp thu.

5. Hương vị thơm ngon và tiện lợi khi ăn

Các loại ngũ cốc chứa nhiều cellulose, vitamin và các nguyên tố vi lượng canxi, phốt pho, các loại ngũ cốc sau khi ép đùn, làm cho các thành phần này trở nên mịn màng, cải thiện hương vị, xử lý phồng do một loạt thay đổi kết cấu và làm cho cơ thể nhẹ, lỏng, có hương vị than cốc độc đáo , vì vậy dù là ăn trực tiếp hay ăn được đều thuận tiện hơn.

6. Không dễ tái sinh và dễ bảo quản

Do quá trình ép đùn, cắt, ma sát và nhiệt độ cao, vật liệu chuyển từ trạng thái nhiệt độ cao và áp suất cao sang trạng thái áp suất khí quyển, xảy ra hiện tượng "chớp nhoáng" tức thì nên không dễ tạo ra hiện tượng "tái sinh". Từ nguyên liệu thô đến sản phẩm, quy trình sản xuất đơn giản, dây chuyền sản xuất ngắn, về cơ bản không gây ô nhiễm và hàm lượng nước trong sản phẩm mở rộng thấp. Trạng thái này cũng không có lợi cho sự sản sinh và sinh sản của vi sinh vật nên chỉ cần bảo quản đúng phương pháp thì có thể bảo quản được lâu.