Thiết bị sấy khô thực phẩm cho máy sấy khô thực phẩm

Máy sấy khô thực phẩm là viết tắt của máy sấy khô chân không thực phẩm. Công nghệ làm đông khô thực phẩm bắt nguồn từ những năm 1930. Hiện nay, máy sấy khô thực phẩm đã trở thành một thiết bị sấy khô quan trọng để chế biến sâu thực phẩm.

Thực phẩm đông khô được đông lạnh nhanh, khử nước đá chân không, giữ được màu sắc, mùi thơm, mùi vị, dinh dưỡng và hình thức ban đầu của nguyên liệu ban đầu, đồng thời có khả năng bù nước tốt, không chứa bất kỳ chất phụ gia nào, có thể bảo quản lâu ở nhiệt độ phòng thời gian, là một thực phẩm sức khỏe tự nhiên lý tưởng. Do thành phẩm có trọng lượng nhẹ, dễ mang theo và vận chuyển nên thực phẩm đông khô cũng bắt đầu đi vào cuộc sống hàng ngày của con người, trở thành một món ăn giải trí tiện lợi và tốt cho sức khỏe. Nhu cầu về thực phẩm đông lạnh đang tăng theo cấp số nhân trên toàn thế giới.

Máy sấy khô thực phẩm bao gồm thân kho đông khô, bộ phận làm lạnh, bộ phận chân không, bộ phận tuần hoàn, bộ phận điều khiển điện, v.v.

Dòng máy sấy khô thực phẩm được chia thành máy sấy khô thực phẩm thử nghiệm nghiên cứu và phát triển và máy sấy khô thực phẩm sản xuất, theo hình thức trao đổi nhiệt được chia thành máy sấy khô thực phẩm tiếp xúc và máy sấy khô thực phẩm bức xạ.

Theo các yêu cầu đặc trưng của sản phẩm thực phẩm và yêu cầu định vị của sản phẩm đông khô, có thể xác định nhiệt độ đông lạnh, nhiệt độ sấy sơ cấp và độ chân không, và dữ liệu quá trình đông khô như nhiệt độ sấy, độ chân không và tốc độ gia nhiệt có thể được phân tích để đảm bảo các chất dinh dưỡng ban đầu, màu sắc, hương thơm, mùi vị và hình dạng của thực phẩm không thay đổi sau khi xử lý đông khô và độ ẩm sau khi sấy khô nhỏ hơn 5%. Có thể bảo quản lâu ở nhiệt độ phòng, đặc tính bù nước tốt.

Các ứng dụng máy sấy khô thực phẩm thường được sử dụng trong

Nguyên liệu thô: trái cây, rau, thảo mộc tươi của Trung Quốc, thủy sản, sản phẩm thịt, sản phẩm từ sữa, hoa và trà, rau chế biến sẵn, đồ ăn nhẹ, sản phẩm ăn liền, thức ăn cho vật nuôi, v.v.

Bột rắn: bột trái cây và rau quả, cà phê, enzyme, đồ uống đặc, sữa bột, men vi sinh, hương vị, gia vị, phụ gia thực phẩm, chiết xuất thảo dược Trung Quốc, v.v.

Sản phẩm chăm sóc sức khỏe: tổ yến, đông trùng hạ thảo, tinh chất vàng, nhân sâm, nhung hươu, nấm linh chi, sữa ong chúa, bột rùa, Dendrobium, rùa, v.v.