Làm thế nào máy dầu chiên có thể được sử dụng tốt hơn?

Trong quá trình sử dụng máy chiên, có một số điều mà chúng ta cần chú ý. Điều này cũng có một vai trò nhất định. Mỗi loại máy chiên có thể mang lại nguồn cảm hứng khác nhau cho các kiến trúc sư chúng tôi. Họ sử dụng những nguồn cảm hứng này để tạo ra các máy chiên khác nhau., Làm cho sự hiểu biết của chúng tôi sẽ được hơn nữa!

Trước khi sử dụng thiết bị, rõ ràng là các sản phẩm được sản xuất là dòng mì ống, sản phẩm đậu hoặc thực phẩm phồng. Các quy trình sản xuất sản phẩm khác nhau là khác nhau, vì vậy điều này cần được xem xét trước. Theo việc sử dụng các phương pháp khác nhau có thể được chia thành thiết bị trộn dầu-nước và thiết bị dầu tinh khiết.
Ma Hua, Shaqima, tai mèo và các dòng mì ống khác, Đậu rộng, đậu xanh, bong bóng đậu, đậu phụ và các sản phẩm đậu khác, thích hợp cho thiết bị trộn dầu và nước, thực phẩm phồng, thực phẩm điều hòa phù hợp với thiết bị dầu nguyên chất.

Trước khi thiết bị được sử dụng, nó phải được tiếp nhiên liệu trong lò để tránh đốt cháy đường ống nhiệt điện; Đường ống sưởi ấm sẽ tạo ra một số dư lượng dầu trong một khoảng thời gian. Nó nên được làm sạch kịp thời và làm sạch ít nhất bốn lần một tháng. Làm sạch cặn trên bề mặt của máy chiên kịp thời. Dư lượng không thể tích tụ quá nhiều hoặc quá dày để ngăn nhiệt được lưu trữ trong xỉ gây ra hỏa hoạn.

Vào mùa hè, máy trộn dầu và nước được thay đổi mỗi ngày một lần. Vào mùa đông, nó có thể được thay thế thường xuyên theo chất lượng nước để bảo vệ chất lượng của dầu. Ống sưởi ấm phải được ngâm trong môi trường để làm việc. Kiểm tra hiệu suất và độ nhạy của công tắc quang điện thường xuyên.

Máy chiên là một thiết kế hàng đầu trong cùng một ngành công nghiệp và có thể đạt được thức ăn thống nhất liên tục và xả liên tục trong quá trình làm việc. Thời gian chiên và nhiệt độ chiên có thể được đặt theo quyết định của người vận hành; Trong quá trình chiên, chuyển động của vật liệu nhận ra tự khuấy và không có lực bên ngoài, do đó làm giảm đáng kể tỷ lệ thiệt hại vật liệu; Năng lực sản xuất có thể được thiết kế tự do theo nhu cầu của khách hàng, và nồng độ oxy trong chảo chiên cũng giảm đáng kể. Thực phẩm máy chiên hoàn toàn tự động không dễ phai màu và thay đổi màu nâu để duy trì màu sắc của nguyên liệu thô. Ví dụ, quả kiwi rất dễ bị browning nóng. Nếu chiên chân không được sử dụng, nó có thể vẫn còn xanh. Tuy nhiên, đối với các sắc tố tan trong dầu, chẳng hạn như sắc tố carotenoids và sắc tố diệp lục, các sắc tố dễ dàng hòa tan khi chiên. Do đó, nguyên liệu thô nên được điều trị trước khi chiên, và máy chiên nên duy trì sự ổn định của các sắc tố.

Nói chung, thiết bị tiên tiến được trang bị các thiết bị kiểm soát nhiệt độ tự động. Nhiệt độ dầu được điều chỉnh tùy ý giữa nhiệt độ phòng và 230 độ. Sau khi chọn nhiệt độ của sản phẩm chiên, điều khiển tự động của hệ thống sưởi được sử dụng để duy trì nhiệt độ không đổi, điều này không chỉ làm giảm tiêu thụ năng lượng, mà còn làm cho hoạt động đơn giản và nhanh chóng.